Breve reseña de cada pez y que suelo pescar en las costas de Fuerteventura
LA VIEJA.
Pez que suele ser oriunda de Las Islas Canarias, carne blanca, de medio kilo a más, se lo pesca con cangrejilla, y en las corrientes rocosas, muy cerca de la orilla.
La pesca tine que ser a boya. Su sabor es exquisito al paladar. Es un pez muy costoso, conforme a su calidad, si se lo desea comprar en el mercadillo y/o centros comerciales.
Utilizado mayormente en caldos con escama y todo. También se los comen fritos acompañados de unas buenas papas arrugadas.
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